据悉，本次大赛培训以点带面，对来自各参赛单位的300 余名企业小教员进行了餐饮端托服务、分菜服务两项服务培训,为配合大赛培训，购置餐厅服务教材500 余册，印刷复习资料5000 余册。经过激烈角逐30余人进入市级决赛。

　　本次大赛协成立以汤庆顺会长为主任的大赛组委会。下设专家、裁判、仲裁等小组，专人负责，从组织上确保了竞赛工作的顺利进行。参赛人员不仅有老字号餐企，同时还有新兴企业。

　　2015 年服务技能大赛活动以“技能提升服务品质”为宗旨，围绕“技能增强软实力，技能提高生产力，技能提升竞争力”这一主线，按照“政府引导、协会组织，全员培训、整体提升，树立品牌、创新服务”的原则，积极引导广大员工学习立足岗位，掌握服务技能，提高服务素养，提升服务品质，为全市加快建设国际一流的和谐宜居城市做出更大的贡献。

　　2015 年7 月28 日下午，来自100 余家门店的240 余名参赛选手进行了首场餐厅服务比赛端托服务和分菜服务比赛两项培训。从餐厅摆台服务到倡导节约点菜服务，今年再次增加端托服务和分菜服务两项技能培训。此次活动邀请到了北京市工贸技师学院副院长杨德才、餐饮服务大师、职业技能竞赛高级裁判员王燎等专家进行培训。