茶艺师竞赛项目决赛落下帷幕
爱大赛网讯：北京市第十届商业服务业技能大赛茶艺师竞赛项目决赛考核于3月11日在老舍茶馆举行。来自京华茶叶、正兴德、此间有茶等企业的30名选手参加决赛比拼。
决赛分为理论和实操两部分。实操按照国标标准考核茶样品质鉴别、规定茶艺演示和自创茶艺演示三项内容。茶样鉴别要求选手正确描述茶样的外形、汤色、香气、滋味和叶底特征，评判细节包括摇盘、扦样、称样、冲泡、出汤手法到位及特征描述等。之后选手鉴别的茶样进行规定茶艺演示，考核内容包括礼仪、仪表和仪容，茶席布置即根据所鉴别的茶样选配适合的器具等，茶艺演示考察冲泡过程合理并调控得当、操作过程完整并形神兼备、姿态优美端庄及布具收具有序等，茶汤质量（色、香、味、温度）等。
自创茶艺演示须在10分钟内完成，评委从主题立意新颖有原创性，席面、音乐、服饰契合主题，茶艺演示过程完整、手法连绵流畅、奉茶姿态端庄、收具动作干净简洁等，茶汤色香味特性表达、茶汤温度及茶汤量等方面进行评分。
最后祝参赛选手取得优异成绩。
采编：樊文建
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