中式面点师竞赛项目决赛圆满完成
爱大赛网讯：2020年北京市第十届商业服务业技能大赛活动中式面点师竞赛项目决赛实操考核于今日正式举行。来自全聚德、华天、花家怡园、顺义宾馆等企业的30名选手参加决赛考核。
决赛实操考核选手在规定时间内，完成一道指定作品提褶包子和一道自选作品。评委们从选手的仪容仪表、操作规范、卫生素质、作品外形、色泽、火候、质地、口感、装盘等全方面进行详细打分。
赛后，裁判长王志强大师对每位参赛选手作品中的不足，逐一进行点评。至此，北京市第十届商业服务业技能大赛活动中式面点师项目圆满完成！
最后，圣西格大赛导演组对裁判员代表进行专访...
采编：王占宇
