您的位置:首页 > 最新动态

 
西式烹调师竞赛项目决赛圆满完成
 
  爱大赛网快讯:北京市第九届商业服务业技能大赛西式烹调师竞赛项目决赛实操考核于11月3日,在丰台区职业教育中心学校举行。来自希尔顿、马克西姆等企业的30名选手参加决赛考核。




 
  决赛考核内容是在规定时间内完成一道指定菜品《蘑菇鸡卷》和一道自选菜品。评委们从备料、准备工作、烹调手法、作品呈现、味道、菜品介绍等多方面进行打分。值得一提的是,赛前,选手们通过黑匣子抽签,在菜花、藕、茄子三种配料中,抽取一种加入到自选菜品的作品中。在一定程度上,加大了考核难度。


 
  至此,北京市第九届服务技能大赛西式烹调师项目圆满完成。
 
选手作品:






 
采编:魏欣、王占宇
 
更多内容请关注: