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中式面点师竞赛项目举办决赛赛前培训
 
  北京市第九届商业服务业技能大赛中式面点师竞赛项目决赛赛前培训于2019年10月16日星期三下午在聚德华天职业技能培训学校隆重举行。来自聚德华天、翔达集团、顺义宾馆、便宜坊集团等企业的三十名选手参加培训。


 
  培训课程邀请中国面点大师张焕老师培训理论知识,中国面点大师王志强老师培训实操技能,并且邀请面点大师张虎老师现场操作,将制作过程细致讲解。面点决赛将提升难度,考核选手开酥技巧,因此选手在培训课程中认真记录。








 
  本次决赛将为选手统一提供面粉和起酥油,统一食材更能够展示选手的技能水平,期待大家取得优异成绩。
 
稿件提供:北京市餐饮行业协会
 
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